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Ajo negro
¿Sabías que el ajo negro no es una variedad? Es ajo morado cocinado durante meses
en unos hornos especiales lo que consigue como resultado un excelente ajo negro con
un sabor afrodisiaco e incluso dulce. Además, cocinado de esta forma consigue que
sea un súper alimento más digestivo. Nuestra recomendación es que lo utilices en
salsas, arroces, para pescados e incluso crudo, te aseguramos que triunfarás en tus
recetas. No te olvides de que es un súper alimento 100% natural y de origen España
todo el año. Su sabor se relaciona con el “sabor umami”
Entre sus beneficios puedes encontrar que ayuda a mejorar las defensas, prevenir la
diabetes o reducir el colesterol entre otros.
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Información nutricional
Por 100g
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Valor Energético
609 kJ / 144 kcal
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Grasas
0,90 g
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de las cuales saturadas
0,05 g
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Hidratos de Carbono
28,4 g
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de los cuales azúcares
26,0 g
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Fibra Alimentaria
4,68 g
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Proteínas
5,14 g
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Sal
0,035 g
