Volver atrás
Batata morada
Desde luego si no la has probado no te la puedes perder, su color no pasa
desapercibido tiene la piel morada y su carne es de color violácea. Tiene sabor a
castaña asada y puede cocinarse tanto en recetas saladas como dulces.
Normalmente, el boniato morado se utiliza en platos donde se quiere resaltar su color
para así hacerlos más atractivos. ¡Ah! También es frecuente probarlo en recetas
asiáticas.
-
Información nutricional
Por 100g
-
Valor Energético
306 kJ / 71 Kcal
-
Grasas
0,3 g
-
de las cuales saturadas
0,1 g
-
Hidratos de Carbono
15 g
-
de los cuales azúcares
6,2 g
-
Fibra Alimentaria
2,0 g
-
Proteínas
1,2 g
-
Sal
0,17 g
-
Potasio
360 mg
-
*VRN: Valores de referencia nutrientes
(18% *VRN)
