Receta de ensaladilla rusa

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Hoy te enseñamos cómo hacer un plato sencillo y refrescante en el que la patata es indiscutible protagonista: una ensaladilla rusa.

La ensaladilla rusa es la tapa preferida por los españoles, especialmente, en los meses de verano. Su simpleza y frescura hace que su sabor sea inconfundible.

Los orígenes de este plato se remontan al 1860 en Moscú, la capital de Rusia, donde el chef franco-belga llamado Lucien Olivier hizo popular esta noble ensaladilla entre los comensales y logró convertirla en un ícono gastronómico a nivel mundial.

Ingredientes:

- 1 kilo de patatas
- 4 huevos
- 2 latas de atún
- 200gr de guisante
- 1 zanahoria
- 600gr de mayonesa
- sal
- Para decorar: grapado de aceitunas y pimientos del piquillo

Imagen productos sueltos, destacamos
nuestros ingredientes.

Imágenes elaboración.

Elaboración

Ponemos los huevos, las patatas y la zanahoria a hervir durante 10 min, pelamos y reservamos
En una cazuela cocinamos los guisantes con un poco de aceite y sal hasta que queden tiernos
Cortamos las patatas, la zanahoria y los huevos a taquitos y los dejamos en una fuente grande
Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos muy bien
Decoramos con las aceitunas y los pimientos del piquillo, y lo dejamos enfriar en la nevera durante toda la noche. Al día siguiente estará ¡Listo para disfrutar!

Plato finalizado en entorno de cocina.

Receta de ensaladilla rusa

Imágenes elaboración.

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