Receta de guacamole clásico

¿Quieres conocer los ingredientes y cómo elaborar una receta de guacamole? ¿Cuál es su origen? ¿Qué se necesita para elaborar el mejor guacamole del mundo?

Ahora mismo te lo vamos a contar. Si te interesa saber cómo hacerlo de manera sencilla, sólo tienes que seguir leyendo este post. Y no lo dejes hasta el final porque todo lo que vamos a escribir te va a llamar la atención.

Una aclaración. Hemos estado a punto de poner en el título de este post “la receta definitiva”. Pero nos hemos dado cuenta de que recetas de guacamole hay miles y miles. Que cada persona que la elabora le añade su toque personal.

¿Y nosotros? Pues nosotros hemos optado por la receta más clásica que, evidentemente, proviene de México.

Pero tenemos un gran secreto. Y ese secreto es que tenemos a nuestra disposición las mejores cebollas de Patatas Lázaro, que le van a dar un sabor increíble.

Porque evidentemente, el aguacate es muy importante, pero no le va a la zaga la cebolla. ¿Y qué cebolla utilizar? Para el resultado final, no importa. Puedes utilizar la cebolla morada o la cebolla dulce. Según tus gustos.

Pero ¿qué te parece si empezamos a desarrollar esta receta? No vamos a perder más el tiempo. Vamos al meollo de la cuestión, es decir, a enseñarte nuestra receta de guacamole.

Vamos a elaborarla para 4 personas. El tiempo aproximado será de 15 minutos. Como ves, muy sencillo todo.

La importancia de elegir buenas cebollas

Las cebollas son un ingrediente clave en el guacamole, y elegir cebollas de calidad es esencial para lograr un buen sabor.

Las cebollas moradas o las cebollas dulces que puedes comprar en Pátatas Lázaro van a ser tus grandes aliadas si te decides a elaborar este plato.

Siempre las tendrás de calidad, firmes, sin signos de decoloración o brotes.

Cuando hagas este plato es importante picarlas finamente para que se integren bien en la mezcla y no dominen el sabor del guacamole.

Origen del guacamole

El guacamole es un plato tradicional de la cocina mexicana. Su origen se remonta a la época de los aztecas, hace más de 5000 años.

Los aztecas solían preparar una mezcla similar llamada «ahuacamolli», que consistía en aguacate machacado con tomate, chile y otros ingredientes regionales.

Con la llegada de los españoles a América, el guacamole se fusionó con influencias europeas, como la cebolla y el cilantro, dando lugar a la receta que conocemos hoy en día.

El guacamole se ha convertido en un plato icónico de la gastronomía mexicana y es apreciado en todo el mundo por su delicioso sabor y versatilidad como acompañamiento o aperitivo.