Receta de pechugas de pollo en salsa de ajo muy cremosa

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Esta receta de pechugas de pollo bañadas en una salsa de ajo cremosa es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados con un plato lleno de sabor y elegancia.

La salsa de ajo, con su textura suave y su sabor profundo, complementa perfectamente la ternura del pollo, creando un plato principal que seguro se convertirá en uno de tus favoritos.

Y te vamos a contar un secreto. Es muy fácil de preparar. Con muy poco esfuerzo vas a conseguir grandes resultados.

Vas a conquistar a los paladares más exigentes. De eso estamos seguros en Patatas Lázaro sobre todo –y es una cosa que ya sabes que has de hacer- si eliges las mejores materias primas.

Carne, en este caso pollo, y ajos de excelente calidad.

Por cierto. No hace falta que te digamos -porque ya se intuye con el título de la receta que te hemos preparado- que estamos hablando de una plato la mar de sano.

Pero, si te parece, vamos a empezar ya con los ingredientes y el modo de elaboración.

Eso sí. Nos gustaría que probaras a hacerla en tu casa y nos dieras tu opinión, ¿vale?

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 6 dientes de ajo, finamente picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche (nata para cocinar)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de harina de trigo (opcional, para espesar)
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar

Imagen productos sueltos, destacamos
nuestros ingredientes.

Imágenes elaboración.

Elaboración

Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 6-7 minutos por lado. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade la mantequilla. Una vez derretida, incorpora los dientes de ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados, pero sin dejar que se quemen.
Si decides espesar la salsa con harina, espolvorea la harina sobre el ajo y cocina durante un minuto, moviendo constantemente. Luego, vierte gradualmente el caldo de pollo mientras continúas moviendo para evitar grumos.
Añade la crema de leche y el queso parmesano, moviendo bien. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente. Si no usas harina, simplemente deja que la salsa reduzca a la consistencia deseada. Ajusta de sal y pimienta.
Pon de nuevo el pollo a la sartén, cubriéndolo con la salsa de ajo cremosa. Cocina a fuego lento durante unos minutos más para que el pollo se impregne bien de los sabores.
Sirve las pechugas de pollo bañadas en la salsa de ajo cremosa, decoradas con perejil fresco picado.

Si lo desea puedes acompañar este plato con un rico puré de patatas. O con cualquier tipo de verdura a la plancha.

Solo te va a costar de preparar unos 40 minutos. Y, repetimos. Con grandes resultados.

Propiedades Nutritivas del Ajo

El ajo no solo es conocido por su capacidad para realzar el sabor de innumerables platos, sino también por sus impresionantes beneficios para la salud.

Es rico en vitaminas C y B6, manganeso, selenio y fibra.

Tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antioxidantes.

Consumir ajo regularmente mejorará tu salud cardiovascular, te ayudará a regular la presión arterial y los niveles de colesterol, además de fortalecer el sistema inmunológico.

Así que esta receta de pechugas de pollo en salsa de ajo cremosa es una forma deliciosa de incorporar el ajo, no solo por su sabor único, sino también por sus beneficios para la salud, como te acabamos de contar.

Como también te hemos dicho que vas a satisfacer los paladares más exigentes.

¿Elaborarás este plato en tu casa y nos dirás qué tal te ha ido?

Plato finalizado en entorno de cocina.

Receta de pechugas de pollo en salsa de ajo muy cremosa

Imágenes elaboración.

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